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登上热搜，突然间我国网民惊奇地发现，许多本来产自域外、消费也在域外的“洋货”，现已很多产自我国田间地头、工厂车间，被不少网友称为“我国新特产”。
被欧洲人称为“国际三大珍馐”之一的鹅肝，原产于法国朗德省，指的是脂肪含量40%至60%的鹅肥肝。在脂肪的效果下，鹅肝口感软绵细腻，进口即化，常常作为法度大餐中的高端食材呈现。
但是，之前少有人知道，在我国，这种原产于法国朗德省、闻名的鹅肝专用种类朗德鹅，现已落户30多年。安徽的霍邱县和山东的临朐县，便是我国鹅肝的首要产地。
记者走进山东春冠食物出产车间，夜里也灯火通明，红酒蓝莓鹅肝、爆汁鹅肝丸、冰激凌鹅肝……琳琅满目的鹅肝产品走下流水线，行将发往全国各地。
“本年的订单实在太多了！看来新年都放不了假。”总经理马立君面对美好的烦恼。
今日，当欧洲伏尔加河畔的人们，饮下一杯精心调制的鸡尾酒时，作为基酒的伏特加，很有或许来自万里之外的我国淮河之畔。
坐落淮北平原中部的宿州，出产优质玉米、高粱、小麦，更有符离集烧鸡、砀山酥梨、萧县羊肉等为人熟知的土特产。除此之外，宿州还“躲藏”着广受全球欢迎的伏特加。
刘思付，安徽安特食物股份有限公司老职工。他回想，安特食物前身是成立于1985年的安徽特酒总厂，为了出产高质量酒精产品，从法国引进了全套酒精出产技术装备，还邀请了国外专家前来辅导。
一次，刘思付和搭档们惊奇地发现，在现场调试的外国专家把食用酒精拿回了驻地，居然加水勾调后就直接饮用了，这让喝惯了纯酿白酒的中方人员大为不解。
“咱们就问他，为啥不喝我国的白酒呢？法国专家说，白酒太辣了，喝不习惯。”刘思付和搭档查阅材料，才发现本来制作伏特加的第一步便是出产高纯度食用酒精。
大多数土生土长的四川人，或许听说过鱼子酱，但根本不会把这一美食奢侈品与四川联想到一同。
四川雅安市天全县一直以来是大熊猫的故土之一，但现在这儿又多了一张耀眼的金手刺——我国川西小县出产全球12%的鲟鱼子酱！
从2010年雅安市天全县开端养鱼以来，这儿已具有了超越240口的鱼池，可养超越400万斤的鲟鱼。曩昔5年，天全鱼子酱产值增加了40吨。2023年，国内市场出售同比增长了70%。
据介绍，鲟鱼是冷水性鱼类，对水质水温要求很高，而雅安水质终年稳居全国前列。此外，天全县高山引流的冰雪融水，也为饲养鲟鱼供给了优质水源。
据了解，一条鲟鱼从麦苗到产卵的时刻需求8年到12年。而它最名贵的精华即鱼子酱，从取卵到装盒仅需15分钟。这15分钟需求手艺完结17道工序，包含杀鱼、剖腹、取卵……拌盐、装罐等，且必须在无菌环境下操作，才或许正真的确保鱼子酱的口感鲜美。
在我国大陆最东端的黑龙江抚远，“北美红宝石”蔓越莓植株正蛰伏过冬，蓄势待发预备又一季的丰登。
在我国西北的甘肃陇南，上百万亩油橄榄已采摘进入榨油出产线，当地人新年拜年带上一盒新榨橄榄油，健康又面子。
在我国西南的云南澄江，酸甜爆汁的蓝莓在春夏之交就可以采摘，24小时内从枝头摆上北上广的超市货架。这种原产于北美的蓝色浆果，早已习惯彩云之南温润的阳光。
180个农业优势特征产业集群、3267个地舆标志挂号维护产品、1730个村庄特征产品，产业链带动1000多万户农人工作……我国土特产更加扎实的“家底”，成为推动村庄全面复兴的重要支撑，也成为福泽全国际的美食挑选。
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